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新闻动态
学院组织开展食品卫生安全专项检查
日期:2024-05-07 17:18:27  发布人:   浏览量:

根据河南省人民政府食品安全委员会《校园食品安全排查整治专项行动省级工作专班关于组织开展校园食品安全排查整治互查整治的通知》和《许昌市示范区校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求,切实保障校园食品安全,2024年4月30日下午,由学院党委委员、工会主席张贵军带队,后勤服务中心相关工作人员、各餐厅管理人员陪同,深入kok综合体育官网食堂超市、奶茶店、蛋糕房等开展食品安全检查。


张主席深入食堂前后堂,实地察看了场所环境卫生、仓储物资管理、日常管理台账物资采购、食品留样、餐具厨具清洗消毒、虫鼠害防控、消防设施配备等关键环节,详细了解了日常食品卫生安全监管举措“日管控、周排查、月调度、年总结”工作落实情况。张主席叮嘱食堂员工要严把食品卫生安全关、加工关、售卖关,做到环境卫生达标、硬件设备配置齐、“三防”措施到位。

此次检查中,育贤斋餐厅经理分享了以下几点:第一、要高度重视,在餐厅员工会议上强调此次检查的重要性;第二、要抓住重点,根据以往监管局检查要求,一定要做好标识标签、调料缸加盖、防尘防蝇、冰箱荤素分开、餐具做好收纳等问题;第三、将要求的相关制度文件补充完善;第四、反复检查,整改纠正,让员工做到随手规范,养成习惯,随时检查都能符合标准。

张主席强调,食品安全直接关系到全体师生的身体健康和生命安全,广受社会关注,是食堂工作的重中之重。张主席要求食堂管理人员一要严格执行食品安全法律法规,加强日常监督检查的力度和频次,筑牢食品安全底线,确保广大师生“舌尖上的安全”;二要求食堂工作人员思想认识到位,要意识到食品安全工作的重要性,牢固树立服务意识,更好地为师生服务,为学校高质量发展服务;三行动落实到位,要对本次检查中发现的问题立行立改落实到位,加强监管“回头看”,建立食品安全长效机制。


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